抗應激添加劑是指具有緩解、防治由應激源引起的應激綜合癥的飼料添加劑。目前，在畜禽生產中常用的抗應激添加劑包括電解質類、礦物質、糖類、維生素和有機酸類、抗生素等。

1、電解質類

應激會造成體內血液電解質和酸堿的平衡失調。在日糧或飲水中添加有利于恢復體內酸堿平衡，從而改善應激下畜禽的生產性能。

1.1碳酸氫鈉

碳酸氫鈉是一種最常見的電解質添加劑和酸堿調節劑。日糧中添加碳酸氫鈉有助于加強機體的緩沖力，提高血液pH值及堿貯，從而有助于內分泌系統在應激狀態下的正常工作。周禮順等（1994）研究認為，在兔飲水中添加0.1%-0.2%碳酸氫鈉，能夠緩解熱應激。有研究報道，日糧中添加50-75克/頭/日碳酸氫鈉，可提高產奶量、乳脂率和總固形物量。

1.2氯化鉀

熱應激時，機體常出現低血鉀。在飼料或飲水中添加氯化鉀，可維持血鉀濃度。黃昌澎等試驗證明，在炎熱夏季，日糧中添加60-80克氯化鉀，可使泌乳母牛直腸溫度下降，呼吸頻率增快，飲水量增加，排尿增多，從而改善熱平衡，使產奶量提高7.2%-17.3%。

1.3氯化銨

氯化銨能降低家禽熱應激時血液pH值，減輕呼吸性堿中毒造成危害。夏東等人研究發現，氯化銨應用于急熱應激有很好的效果，但在慢性熱應激下卻不適用。研究發現，鉻可通過改變皮質激素的分泌和加強葡萄糖利用而影響動物應激的反應。起到緩解應激的作用。給因運輸、上市而應激的犢牛補鉻，可降低血清皮質醇水平，提高犢牛的日增重、飼料轉化率增強犢牛的免疫機能、降低發病率。給圍產期乳牛補充有機鉻，可改善乳牛的免疫機能。咼于明等（1998），在日糧中添加0.4毫克/千克酵母鉻可以在一定程度上提高肉雞的生產性能并加強免疫力。張敏紅（1998）給受短期和持續高溫應激的豬補鉻。可降低血清皮質醇水平，提高豬的生產性能。

1.4其他礦物質

有報道認為，補充硒、鎂、鋅等可緩解應激。Beede和Shearer（1991）推薦，熱天時飼喂1.5%-1.6%的鉀、0.45%-0.6%的鈉和0.25%的氯及0.35%-0.4%的鎂。國外研究報道，在受運輸應激的閹牛日糧（含鋅43毫克/千克）中添加氯化鋅350毫克/頭/日，可提高干物質采食量，使患病牛日增重提高，對健康牛無影響。還有研究發現，添加有機砷可以緩解家禽的熱應激。但砷制劑具有毒性，添加時應注意。

2、維生素類

2.1維生素C

維生素C是國內外研究報道最多的抗應激。添加維生素C可以保證皮質激素的穩定分泌，為散熱提供足夠的能量；增加機體免疫機能，提高抗應激能力；直接參與細胞和機體免疫應答；能有效清除應激條件下產生的大量活性自由基，保護生物膜免受損害。王彩玲等在夏季自然高溫條件下于日糧中添加400毫克/千克維生素C能有效促進肉鴨增重，提高商品鴨成活率。

2.2維生素E

熱應激期同高水平維生素E可降低細胞膜的滲透性，減少細胞內干擾正常代謝的過多鈣離子的流入；能夠促進免疫球蛋白合成，提高機體抗病能力；可以降低直清中作為免疫抑制劑的皮質醇（酮）含量；還可減少肌酸激酶的含量。李小林等（1995）研究表明。日糧中添加維生素E能增加肉雞熱應激期間T淋巴細胞的活性。并且顯著提高血漿中T3、T4濃度以及降低皮質酮的濃度。一般認為，在日糧中添加100-300毫克/千克的維生素E均能改善家禽熱應激的臨床癥狀。

2.3其他維生素

應激時，補充維生素A、維生素D、維生素K、煙酸、葉酸等可以克服應激產生的不良影響。李紹鈺和張子儀（1997）發現，核黃素有利于緩解熱應激對肉雞的影響。一般認為復合維生素抗應激效果比單一維生素明顯。